Air Europa anuncia menus de Mario Sandoval

A Air Europa amplia sua oferta gastronômica a bordo ao iniciar colaboração com Mario Sandoval, chef do restaurante Coque, com duas estrelas Michelin. O profissional passa a assinar os menus da classe Business nas rotas de médio curso, enquanto Martín Berasategui permanece responsável pela proposta culinária nos voos de longo curso.

Com a iniciativa, a companhia aérea reúne dois nomes reconhecidos da gastronomia espanhola dentro da mesma estratégia de serviço premium, reforçando o posicionamento na experiência de bordo e na valorização da cozinha de autor.

Alta gastronomia na classe Business

Os novos pratos começaram a ser servidos em 1º de fevereiro e seguem a linha de trabalho de Sandoval, com foco na qualidade dos produtos e no uso de ingredientes locais. A proposta integra atendimento personalizado e cardápios elaborados para o público da classe executiva nas rotas europeias.

Os passageiros podem escolher entre quatro menus completos. Entre as opções estão salada de presunto de pato e queijo brie com vinagrete de kiwi, folhas de massa com truta defumada e flores, além de café com creme de chocolate e crumble de cacau e sal. A proposta combina ingredientes selecionados e preparações alinhadas à alta cozinha.

Parceria com Martín Berasategui segue no longo curso

O trabalho de Mario Sandoval se soma à colaboração já consolidada com Martín Berasategui, responsável pelo serviço gastronômico da classe Business nos voos de longo curso. O chef basco completou 50 anos de trajetória na alta gastronomia e recebeu reconhecimento no estande da Air Europa durante a última edição da Fitur.

Fundada em 1986, a Air Europa é membro da aliança SkyTeam e opera frota composta por 59 aeronaves, incluindo Boeing 787 Dreamliner e Boeing 737. A companhia voa para mais de 55 destinos e tem como hub o Aeroporto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, conectando Europa e América. A empresa mantém foco em sustentabilidade, descarbonização, inovação e digitalização de processos.

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Air Europa: @aireuropa