Hotel Ponta de Inhambupe redefine o café da manhã como experiência sensorial na Bahia

Em Baixio, na Costa dos Coqueiros, o Hotel Boutique Spa Ponta de Inhambupe transforma o café da manhã em parte central da experiência de hospedagem. A proposta integra gastronomia artesanal, ingredientes locais e contato direto com a natureza, alinhada ao conceito de slow living que orienta a operação do hotel, de propriedade do Grupo Prima e gestão da Slaviero Hotéis.

Servido no restaurante Cambuí, o café da manhã acontece em um ambiente aberto para a varanda, com vista para a piscina, os coqueirais e o mar. A arquitetura privilegia materiais naturais e ventilação constante, incorporando sons e aromas do entorno à experiência. A ambientação reforça a conexão com o território desde as primeiras horas do dia.

Gastronomia local como expressão de identidade

A curadoria gastronômica valoriza tradições baianas e a procedência dos ingredientes. Pães de fermentação natural preparados no hotel, tapiocas feitas na hora, bolos caseiros, cuscuz com queijo coalho e sucos funcionais com frutas nativas da Bahia compõem o cardápio. Parte significativa dos insumos é adquirida de pequenos produtores da região de Baixio, fortalecendo a economia local e garantindo frescor e autenticidade aos sabores apresentados.

A experiência sensorial se estende à apresentação, com louças que destacam cores e texturas dos alimentos, flores frescas nas mesas e o aroma do café passado na hora. O serviço segue uma condução discreta e atenta, em sintonia com a hospitalidade proposta pelo hotel desde a chegada, marcada por rituais como o uso de toalhas aromatizadas e a oferta de coco fresco.

Hospitalidade conectada ao destino Baixio

O café da manhã reflete o conceito de bem-estar que define Baixio, destino conhecido por suas lagoas cristalinas, dunas de areia branca, manguezais e restingas preservadas. A proposta do hotel acompanha a visão do local como um espaço de turismo consciente, onde simplicidade, tempo e natureza orientam a experiência do visitante.

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