Liv Up lança linha Gourmet e amplia mercado premium de marmitas

A Liv Up, maior foodtech brasileira de comida saudável, anuncia o lançamento da linha Gourmet, nova categoria de marmitas voltada ao público das classes A e B. A estratégia acompanha o crescimento do consumo de refeições premium no ambiente doméstico e amplia o posicionamento da marca no segmento de alimentação saudável com foco em conveniência, sabor e experiência gastronômica.

Desenvolvida pelos chefs da companhia, a linha Gourmet aposta em receitas de maior complexidade, ingredientes selecionados e combinações inspiradas na gastronomia clássica, regional e internacional. O lançamento também surge como resposta ao aumento da demanda por refeições sofisticadas para consumo em casa, tendência impulsionada pela consolidação do delivery premium e pela busca por praticidade sem abrir mão de qualidade.

Segundo Victor Santos, CEO da Liv Up, a nova categoria amplia as ocasiões de consumo da marca e aproxima a experiência de um restaurante da rotina cotidiana. A empresa reforça ainda sua estratégia de diversificação de portfólio em um momento de expansão do mercado de foodtechs e alimentação funcional no Brasil.

Linha Gourmet traz pratos com ingredientes nobres e técnicas especiais

A estreia da linha Gourmet acontece com sete receitas desenvolvidas a partir de testes com consumidores. Entre os pratos disponíveis estão salmão com risoto de limão e farofa de nuts, bobó de camarão, moqueca de peixe com arroz e coco em lascas, arroz com frutos do mar, tilápia ao molho de leite de coco e gengibre, kafta com homus e couscous e frango teriyaki com arroz e legumes.

A proposta da categoria é unir sabor, equilíbrio nutricional e experiência sensorial. Para isso, a Liv Up investiu em métodos específicos de cocção e ultracongelamento, além da escolha criteriosa de ingredientes considerados mais delicados, como camarão, lula, coco em lascas e amêndoas.

De acordo com Lucas Amaral, gerente de P&D e Qualidade da empresa, o uso de fornos combinados e tecnologias de ultracongelamento foi essencial para preservar textura, aparência e sabor dos pratos mesmo após o aquecimento.

A montagem das refeições também recebeu atenção especial da equipe de desenvolvimento da marca, com foco em apresentação visual e valorização dos ingredientes, aproximando a experiência do consumidor à de um prato servido em restaurante.

A linha Gourmet já está disponível em São Paulo e Rio de Janeiro, com expansão prevista para outras regiões do país nos próximos meses.

“ A linha Gourmet nasce da vontade de oferecer uma experiência mais completa para quem deseja variar o cardápio no dia a dia sem abrir mão do refinamento e da praticidade. É comida de chef, mas que cabe na rotina de qualquer pessoa”, afirma Victor Santos, CEO da Liv Up.

“Com a linha Gourmet, reforçamos nosso compromisso de tornar cada refeição um momento especial, combinando sabor, cuidado e praticidade. Queremos que nossos clientes sintam que merecem se alimentar bem, mesmo nos dias comuns”, conclui o executivo.