Origens Beach Lounge chega à Barra

A praia da Barra da Tijuca recebe o Origens Beach Lounge by Radisson, novo espaço à beira-mar que amplia a experiência gastronômica do Restaurante Origens, administrado pelo Radisson Rio de Janeiro Barra. O quiosque foi criado como extensão do restaurante e reúne gastronomia, carta de drinks autorais e vista para a orla.

O projeto foi pensado para moradores da cidade, visitantes e hóspedes do hotel, conectando o ambiente da praia ao conceito gastronômico do Origens. O espaço também oferece transfer gratuito para hóspedes do Radisson, com van que sai diretamente do hotel até o lounge.

Gastronomia assinada pelo chef Bruno Verri

O cardápio leva assinatura do chef uruguaio Bruno Verri e acompanha diferentes momentos do dia. Pela manhã, o menu inclui opções de café da manhã como ovos mexidos com bacon e tomate assado, tostex de abacate com salmão gravlax, tostex de cogumelos com ovo pochê e ovos Benedict com presunto de parma. Entre as opções leves está o iogurte com compota de manga, gel de maracujá e granola.

Durante o dia, o menu inclui pratos como salada Caesar com camarão e torrada de focaccia, ceviche de peixe branco e camarão empanado no coco com chutney de manga. O cardápio também traz sanduíche de milanesa no pão brioche e hambúrguer de picanha.

Entre os grelhados estão robalo ao molho de moqueca, salmão ao creme de aneto, bife ancho com chimichurri e escalope de mignon com molho de cogumelos, acompanhados por guarnições à escolha. Para sobremesa, o lounge oferece tiramisù e cremoso de chocolate belga.

Carta de drinks e vinhos

A carta de drinks foi criada pelo bartender Dinho e reúne coquetéis autorais como Mai Tai, Des (Fruta) R e Beijo de Jambu.

A seleção de vinhos inclui rótulos como Zapa Vineyard Malbec da Argentina, Fantini Malbec da Itália, Val da Uchoa de Portugal, Três Palacios Sauvignon Blanc do Chile e Garzon Estate Pinot de Corte do Uruguai.

O menu de bebidas também inclui cervejas artesanais, milk-shakes, sucos naturais e soft drinks.

Serviço

Endereço: Avenida Lúcio Costa, 20, Quiosque QB 29AB, em frente ao número 3360, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ
Horário: todos os dias, das 8h às 19h

Instagram
@origensbyradisson