Páscoa em São Paulo: 15 restaurantes

A Páscoa será celebrada no início de abril e segue como uma das datas mais importantes do calendário no Brasil. O nome da celebração tem origem no hebraico “Pesach”, que significa passagem, em referência à travessia do povo hebreu da escravidão no Egito para a liberdade.

A data é definida pelo calendário lunar e ocorre no primeiro domingo após a primeira lua cheia posterior ao equinócio de primavera. Em São Paulo, restaurantes criam menus e pratos especiais para marcar o feriado. A seguir, uma seleção de endereços na capital que apresentam sugestões para a ocasião.

Restaurantes em São Paulo criam menus de Páscoa

No Mercado de Pinheiros, o Manduque Massas e Maçãs prepara para a semana da Páscoa a Lasanha de Bacalhau, feita com massa fresca, bechamel de bacalhau, bacalhau desfiado e parmesão. O restaurante é comandado pelos chefs Mari Adania e Fábio Sinbo.

Em Pinheiros, o Balcone apresenta um menu completo para a data, com entrada, prato principal e sobremesa. Entre as sugestões estão o Mix Mediterrâneo, com polvo e lulas empanados, o Polvo Grelhado na brasa e a Pannacotta com calda de laranja Bahia.

Na região da Faria Lima, o Baleia Rooftop inclui no cardápio o Ceviche preparado com peixe do dia e o Bacalhau Confit assado no forno com batatas, brócolis, pimentões e azeitonas.

O Corrientes 348 apresenta opções de frutos do mar preparadas na parrilla, como o Salmón Parrillero, o Bacalao Parrillero e os Camarones 348.

Entre os restaurantes com diferentes propostas gastronômicas na cidade também estão o NOU, com pratos como Polvo Grelhado e Risoto Negro de frutos do mar,

e o Fahrenheit, que apresenta o The Fish, robalo em crosta de amêndoas e avelãs acompanhado de gnocchi de mandioquinha.

Brunch de Páscoa e menus especiais na capital

O Rosewood São Paulo promove um brunch de Páscoa servido nos restaurantes Blaise e Le Jardin. A experiência apresenta um menu de três tempos e inclui Champagne Perrier-Jouët Grand Brut, drinks clássicos e bebidas não alcoólicas.

Outros restaurantes da cidade também criaram pratos específicos para a data. A ICI Brasserie sugere o Robalo & Ratatouille com tapenade de azeitona preta.

O Bar Original apresenta o Bacalhau ao Forno com batatinhas, tomate, pimentão e ovo cozido.

No Itaim Bibi, o Marena Cucina, comandado pelo chef Denis Orsi, oferece o Pesce Sotto Sale, robalo assado na crosta de sal acompanhado de legumes.

A culinária italiana aparece ainda no Ristorantino Jardins e no Ristorantino Caffè, que apresentam menus especiais para o feriado, incluindo opções com bacalhau.

Entre as experiências gastronômicas da cidade também estão o Lassù, que prepara um menu de quatro tempos para a Páscoa,

além do Cala del Tanit e do Tanit, restaurantes do chef Oscar Bosch com pratos inspirados na culinária espanhola e mediterrânea.

A diversidade de propostas mostra como a gastronomia da capital paulista se adapta às tradições da data, reunindo receitas com bacalhau, frutos do mar e menus completos para o almoço de Páscoa.

Instagram:
@manduque.massas
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@ristorantino_
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