Ristorantino consolida alta cozinha italiana nos Jardins

No coração gastronômico dos Jardins, um dos bairros mais sofisticados de São Paulo, o Ristorantino Jardins se consolidou como um dos principais destinos para quem busca a alta cozinha italiana na cidade. Com ambiente elegante, acolhedor e atendimento que figura entre os pontos mais elogiados pelos frequentadores, a casa — comandada pelo restaurateur Ricardo Trevisani — alia tradição e criatividade num cardápio que celebra ingredientes genuínos e técnicas clássicas da Itália.

Desde a sua inauguração em meados da década de 2010, o Ristorantino conquistou um lugar de destaque entre os restaurantes italianos paulistanos. Os clientes são recebidos em um salão cuidadosamente decorado, com iluminação natural e uma atmosfera que remete tanto ao requinte quanto ao conforto, ideal para encontros, jantares especiais ou almoços descontraídos que não abrem mão da qualidade.

No centro da experiência está o cardápio, que combina clássicos italianos com interpretações autorais. Entre as entradas, uma das escolhas mais celebradas é o Croccante di Parmigiano (R$ 115): uma combinação de parmesão crocante com presunto cru de Parma, queijo parmesão fundido e figo fresco. A mistura de texturas e sabores — o salgado do presunto, o doce sutil do figo e a intensidade do parmesão — tem tudo para surpreender desde o primeiro garfo.

Entre os pratos principais, a Lasagna Ristorantino al Tartufo Nero (R$ 175) se destaca como uma das especialidades da casa. Com camadas delicadas de massa intercaladas com um ragu de vitela rico, glace, creme de Grana Padano e aroma de trufas pretas, esta lasanha representa o encontro entre técnica e ingredientes nobres que muitos clientes buscam ao escolher o Ristorantino.

Outra opção robusta e memorável para quem prefere carnes é o Capretto al Forno (R$ 229), apresentado no cardápio como paleta de cabrito assada servida com tagliolini fresco no próprio molho. A paleta, preparada lentamente para conquistar maciez suprema, é acompanhada de massa fresca artesanal que absorve todo o sabor do molho, criando um prato principal que merece tempo e atenção à mesa.

Para encerrar com doçura, a sobremesa Bignè con Crema di Nocciola (R$ 61) resume a elegância do menu em pequenas porções. As carolinas recheadas com creme de avelã vêm acompanhadas de sorvete de baunilha e uma calda sedosa de chocolate belga — um final que dialoga com a tradição italiana de sobremesas delicadas, mas com personalidade.

A carta de vinhos do Ristorantino também é frequentemente destacada, com mais de cem rótulos, muitos deles do Velho Mundo, que vão bem com as nuances dos pratos e elevam a experiência como um todo.

A avaliação - tanto nossa quanto a de clientes nas plataformas de viagem e gastronomia - reforça a percepção de excelência no serviço e na apresentação dos pratos, ainda que alguns comentem sobre o preço mais elevado.

Em um cenário onde São Paulo continua a disputar o topo entre as capitais gastronômicas do país, o Ristorantino se destaca não apenas pela fidelidade às raízes italianas, mas pela capacidade de transformar cada visita em um encontro cuidadoso entre sabor, história e hospitalidade — ingredientes que, combinados, fazem da casa um dos principais endereços da culinária italiana na cidade.