Salton fortalece o enoturismo na vindima e amplia experiências na Serra Gaúcha

A vindima movimenta a Serra Gaúcha e reforça o protagonismo do enoturismo no Brasil. Durante o período de colheita da uva, a Salton amplia sua programação de experiências e convida o público a acompanhar de perto a chegada da matéria-prima à vinícola, em Bento Gonçalves. Líder nacional no mercado de espumantes e a vinícola mais antiga do país em atividade, a marca utiliza a safra como ponto de conexão entre terroir, produção e consumo, fortalecendo a relação direta com visitantes de diferentes regiões do Brasil.

Vindima aproxima o visitante da origem dos vinhos e espumantes

Nos meses de janeiro e fevereiro, os tours guiados da Salton ganham um diferencial relevante. Além de conhecer os processos de elaboração, o visitante acompanha a entrega das uvas feita por produtores parceiros ao longo da safra. A experiência inclui degustação de rótulos da marca e contextualiza os fatores que consolidaram a Salton como referência nacional em espumantes. Atividades como o acesso às caves subterrâneas e as vivências enogastronômicas na Adega Secreta mantêm vagas limitadas, reforçando o caráter exclusivo da programação.

“O visitante tem o diferencial de ver a uva de perto e vivenciar todos os processos da fruta na vinícola. É essa jornada que depois resulta em nossos espumantes e vinhos”, afirma Luciana Salton, diretora executiva da vinícola.

O enoturismo ocupa papel estratégico na operação da marca. Em 2025, cerca de 35 mil pessoas participaram das experiências oferecidas pela Salton, consolidando a atividade como ferramenta de relacionamento e percepção de valor junto ao consumidor. Para Mauricio Salton, presidente da vinícola, o contato direto com o público contribui para a construção de marca e para a compreensão do portfólio em diferentes momentos de consumo.

Casa di Pasto Salton amplia a experiência enogastronômica na vindima

Integrando o roteiro Caminhos de Pedra, a Casa di Pasto Família Salton reforça sua atuação durante a vindima como espaço dedicado à gastronomia e ao convívio. O local passou a operar com menu reformulado, baseado em cozinha contemporânea com inspiração mediterrânea-oriental, utilizando ingredientes sazonais, produtos locais e referências da herança italiana da família Salton.

Durante o início do ano, a Casa di Pasto promove o Jantar Harmonizado Vindima 2026, nos dias 12 e 27 de fevereiro e 13 de março. A proposta reúne gastronomia, música e história em uma experiência imersiva, com trilha sonora ao vivo da banda Cavatappi. A programação dialoga diretamente com os vinhos e espumantes da marca e reforça o posicionamento da Casa di Pasto como ponto central do enoturismo da Salton.

Sob a liderança do chef Gregori de Souza Costa, o espaço oferece ainda rooftop, mezanino, loja, bar, área externa com jardim, espaço kids, ambiente pet friendly e brunchs mensais, mantendo a operação ativa ao longo de todo o ano.

Instagram

Salton: @saltonvinhos
Luciana Salton: @lucianasalton
Mauricio Salton: @mauriciosalton