United Polaris ganha menu do Chef’s Table

A United Airlines anunciou uma colaboração com o Chef’s Table para desenvolver novas experiências gastronômicas a bordo da classe executiva internacional United Polaris. A iniciativa reúne chefs de diferentes partes do mundo para criar refeições inspiradas em destinos atendidos pela companhia.

Ao todo, 11 chefs foram convidados para desenvolver pratos que farão parte de 10 novas experiências gastronômicas exclusivas. As receitas serão servidas a partir de 1º de agosto em voos internacionais que partem de hubs da United nos Estados Unidos e de portas de entrada internacionais em Londres, Tóquio e São Paulo.

Cada chef será responsável por criar um menu completo composto por aperitivo, salada e prato principal. As receitas serão inspiradas nas cidades de origem dos profissionais e nos destinos conectados pela malha aérea da companhia.

Chefs de quatro continentes participam do projeto

Entre os chefs convidados está a brasileira Manu Buffara, responsável pelo restaurante Manu, em Curitiba. A chef participa representando São Paulo e desenvolverá pratos inspirados em referências da culinária brasileira.

O projeto também reúne nomes da gastronomia internacional como Nancy Silverton, do restaurante Osteria Mozza em Los Angeles;

Fariyal Abdullahi, chef-executiva do Hav & Mar em Nova York; Jenner Tomaska, coproprietário do restaurante Esmé em Chicago; Justin Yu, do restaurante Theodore Rex em Houston; Penelope Wong, do Yuan Wonton em Denver; e David Barzelay, proprietário do Lazy Bear em São Francisco.

A lista inclui ainda Isabel Coss e Matt Conroy, do restaurante Lutèce em Washington, D.C.; Tomos Parry, fundador dos restaurantes Mountain e Brat em Londres; e Tashi Gyamtso, chef do restaurante Jimgu, no Japão.

Experiência gastronômica a 35 mil pés

A colaboração entre a United Airlines e o Chef’s Table busca ampliar a experiência de viagem da classe executiva internacional Polaris por meio de menus desenvolvidos por chefs que representam diferentes tradições culinárias.

Chef’s Table é uma série documental vencedora do Emmy disponível na Netflix que apresenta chefs que atuam em restaurantes de diferentes países e que influenciam a cena gastronômica contemporânea.

Com a nova iniciativa, passageiros da United Polaris poderão experimentar menus criados por esses profissionais durante voos internacionais a partir de 1º de agosto.

Instagram:
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