Vinhos premium para o verão: rótulos e harmonizações ideais para os dias quentes

No auge do verão brasileiro, escolher vinhos que ofereçam frescor e equilíbrio faz toda a diferença em momentos de lazer. Seja à beira da piscina, em passeios de barco ou em uma praia tranquila, rótulos bem escolhidos dialogam com o clima e tornam a experiência mais prazerosa. Pensando nessas ocasiões, Diego Peres Ávila, sommelier da Bodegas Grupo Wine, importadora reconhecida pelo pioneirismo na distribuição digital para o mercado B2B, selecionou cinco vinhos premium que se destacam pela leveza, acidez e capacidade de harmonização com petiscos pensados para a estação.

Vinhos leves e frescos para o verão

Entre os destaques está o Champagne Montaudon Brut, que apresenta perlage persistente e perfil equilibrado, ideal para ser servido bem refrigerado. A indicação de harmonização inclui bruschettas de brie com presunto parma e mel, combinação que valoriza a acidez do champagne e acompanha bem ambientes abertos e dias ensolarados.

Outro rótulo indicado é o Las Perdices Riesling, um branco argentino com aromas florais, notas frutadas e mineralidade evidente. Sua acidez vibrante combina com espetinhos de camarão grelhado com raspas de limão siciliano, opção leve para almoços à beira-mar ou fins de tarde prolongados.

Harmonizações com petiscos e espumantes

Para quem prefere um branco com mais estrutura, o T.H. Chardonnay D.O. Valle de Limarí entrega corpo médio e perfil mineral marcado. A sugestão de acompanhamento são shots de salmão marinado com abacate e limão, pensados para momentos de descanso em resorts ou embarcações.

O Casa Burmester Reserva D.O.C. Douro Branco aparece como alternativa para quem aprecia blends tradicionais, com cremosidade e final fresco. Canapés de frango defumado com cream cheese e dill completam a experiência, equilibrando textura e frescor.

Fechando a seleção, o Fontanafredda Moscato D’Asti surge como opção leve e levemente frisante, elaborado pelo Método Asti, com baixo teor alcoólico. A harmonização indicada combina figos frescos e cubos de gorgonzola com nozes pecan, criando contraste entre doçura e salinidade, ideal para momentos à beira da piscina.

“Champagnes, vinhos brancos e frisantes devem estar bem refrigerados quando servidos, sempre respeitando a indicação da temperatura de serviço do rótulo. Isso valoriza a acidez, os aromas e garante uma experiência mais equilibrada e refrescante, especialmente nos dias mais quentes”, afirma Diego Peres Ávila.

Ao reunir rótulos de diferentes origens e estilos, a curadoria reforça a importância de adaptar o vinho ao clima e à ocasião, valorizando tanto o produto quanto a experiência gastronômica.

Instagram
@bodegasgrupowine
@grupowine