Criação exclusiva para esse inverno o Risoto de Costela é preparado com seu caldo e finalizado com manteiga de garrafa e crocante de couve (R$82). As outras três opções já conhecidas da marca são Risoto de pato com maças ao curry (R$92), Risoto de lulas, camarões e aspargos (R$115), Risoto de arroz negro com legumes, shitake, chévre e crispy de alho poro(R$78). Esse de risoto de arroz negro o cliente ainda pode pedir uma versão vegana sem queijo, preparado com azeite Já no menu degustação o cliente escolhe três sabores diferentes servidos em porções menores com preço de R$94.