Festival Fartura 2026 anuncia calendário gastronômico em MG

A Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil anuncia seu calendário de festivais de 2026 com foco em Minas Gerais, consolidando uma estratégia que combina atuação nacional e presença internacional. Após agendas na Europa, durante o Essência do Vinho Porto, e nos Estados Unidos, com a curadoria da Casa Minas no SXSW, o projeto estrutura sua temporada no Brasil com seis eventos ao longo do ano.

A programação começa em maio com o Festival Fartura Dona Lucinha – Serro, nos dias 16 e 17, seguido pelo Festival Fartura Conceição do Mato Dentro, de 22 a 24 do mesmo mês. Em agosto, o calendário avança com o Festival Fartura Nova Lima, nos dias 1º e 2, e o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, de 21 a 30, considerado o principal evento da plataforma.

No segundo semestre, o Festival Fartura Belo Horizonte acontece nos dias 26 e 27 de setembro. O encerramento será com o Festival Fartura Lagoinha, entre 30 de novembro e 4 de dezembro, na capital mineira.

Estratégia conecta interior, capital e mercado internacional

O calendário reforça uma estratégia que parte do interior de Minas Gerais, avança para a capital e se conecta a iniciativas internacionais. O projeto busca mapear ingredientes, produtores e narrativas regionais para estruturar experiências gastronômicas que valorizam a cadeia produtiva.

Além dos festivais, a Plataforma realiza a Expedição Fartura, em junho, com foco em pesquisa de campo em diferentes regiões do Brasil. O objetivo é alimentar o conteúdo apresentado nos eventos e ampliar o repertório gastronômico.

Presença no SXSW amplia alcance global

Entre 14 e 16 de março, a Plataforma Fartura participou do SXSW 2026, em Austin, nos Estados Unidos, com a curadoria cultural e gastronômica da Casa Minas. A ação integrou um movimento de posicionamento internacional da gastronomia mineira.

Durante o evento, foram apresentados produtos e preparações que destacam a cultura alimentar do estado, com mais de 80 kg de itens entre doces, cafés e geleias, além de mais de 3 mil porções servidas. A iniciativa reforça o papel da gastronomia como vetor de economia criativa e conexão global.

Segundo Guilherme Sânzio, diretor de produção do projeto, o ciclo entre pesquisa, festivais e internacionalização estrutura o crescimento da plataforma. “Percorremos a Europa e a América do Norte levando a riqueza da cultura gastronômica mineira. Agora, voltamos nosso olhar para o interior de Minas, em busca de pesquisa, sabores e histórias. Em seguida, trazemos toda essa experiência para a capital, consolidando nosso trabalho. Assim, nos preparamos para novas jornadas internacionais em 2027. É um ciclo que se renova”.

Ao longo das edições, os festivais mantêm um formato que integra estandes de chefs, feira de produtores, aulas práticas, cozinhas ao vivo, música e artes cênicas, conectando diferentes etapas da cadeia gastronômica.

Instagram:
@farturabrasil