Gastronomia
Roteiro gastronômico SP: viagem de sabores nos feriados
Restaurantes em SP criam roteiro gastronômico para feriados
Dimitri Lopes
Os feriados prolongados de Tiradentes e do Dia do Trabalhador impulsionam uma tendência que ganha força no Brasil: o staycation. Com dólar elevado e passagens aéreas mais caras, a escolha por permanecer na própria cidade se consolida como alternativa relevante. Em São Paulo, o movimento se conecta diretamente com a diversidade gastronômica. Segundo a SPTuris, a capital deve receber mais de 600 mil visitantes no período, somando-se aos moradores que optam por redescobrir a cidade. A Abrasel-SP aponta mais de 50 mil bares e restaurantes na região metropolitana, posicionando a cidade como um dos principais polos gastronômicos do mundo.
Experiências gastronômicas transformam São Paulo em destino global
A proposta de explorar diferentes culturas sem sair da cidade se traduz em experiências que percorrem diversas origens. A Casa de Bolos apresenta receitas inspiradas em memórias afetivas, com mais de 100 sabores artesanais que incluem bolos clássicos, cucas e sobremesas geladas.
Na linha europeia, a Boulangerie Carioca oferece uma experiência inspirada na França, com croques, croissants, éclairs e cafés tradicionais, além de pães de fermentação natural.
Já a proposta americana aparece na Johnny Rockets, com ambientação dos anos 50 e cardápio baseado em hambúrgueres e milkshakes.
Diversidade cultural se reflete nos sabores da cidade
A cena gastronômica também contempla doces e ingredientes de diferentes origens. A Le Petit Macarons reúne mais de 33 sabores do doce francês.
No eixo do Oriente Médio, o JAH Açaí, Sorvetes e Picolés aposta no sorvete de pistache, ingrediente originário de países como Síria, Irã e Turquia.
Para quem busca opções de alimentação equilibrada, a Mr. Fit apresenta versões de hambúrguer com diferentes proteínas, incluindo alternativas veganas.
No universo temático, a Vassoura Quebrada propõe uma experiência inspirada em magia e fantasia, com hambúrgueres, bebidas e milkshakes.
A culinária italiana também está presente com a Pizza Prime, que oferece mais de 80 sabores com longa fermentação, incluindo opções veganas.
Já a Cuor di Crema apresenta gelatos artesanais com receitas clássicas e contemporâneas.
O cenário reforça São Paulo como destino capaz de reunir múltiplas culturas em um único território, transformando feriados prolongados em uma jornada gastronômica completa.
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