Mahau Bar: reforça a badalação na noite de São Paulo

Por Elaine Leme

Mahau Bar que acaba de completar quatro anos, localizado no coração do Itaim Bibi, capital paulista, e no endereço que hospedou por muitos anos a renomada balada Disco, é ideal para bons drinks, curtir happy hour, jantar e dançar até o dia amanhecer ao som de diferentes estilos musicais como funk, sertanejo e pagode, além de um DJ e intervenções artísticas.

O cardápio

Há porções como o croquete de três carnes, com blend de carnes nobres acompanhado molho barbecue, e os mini-hamburgueres, com queijo muçarela, cebola caramelizada, rúcula e aioli. Para quem procura opções mais leves, há o carpaccio rústico trufado, de filé mignon marinado em ervas, selado e cortado na faca ao molho trufado de mostarda dijon l’ancienne, azeite, alcaparras e parmesão com tomatinho tostado, rúcula selvagem e mix de folhas. Entre os pratos principais, destaque para o salmão com arroz 7 grãos, com mix de cogumelos e tomatinhos com molho pesto e o nhoque de mandioquinha grelhado com pesto de rúcula e risoto de alho poró . Na seção de lanches, o cardápio traz o hambúrguer Mahau, com blend da casa de 160g, brioche, rúcula, cebola roxa, tomate, queijo prato e aioli e o sanduíche de pastrami, com pão ciabatta, maionese dijon e picles. E sobremesas como churros e o New Zeland Pavlova com gotas de suspiros com chantilly, framboesa, mirtilo e amoras frescas, finalizado com hortelã, completam o menu.

A coquetelaria

O grande diferencial é a consultoria do bartender Sylas Rocha. Entre eles, clássicos como G&T, Moscow Mule e Negroni, além de autorais como o Haka, assinado por Jean Ponce, que leva gin, mel, bitter aromático, notas cítricas e espuma de gengibre. A carta de drinks ainda traz diversas opções de uísques, tequilas, cachaças, cervejas, caipirinhas, espumantes e vinhos.